田舎すぎてデリバリー圏外
私が住んでいるところは田舎です。のんびりとした所ですが動物出現や変質者出現があります。買い物も自家用車がないと行けません。スーパーもやドラッグストアが近くになく外出自粛要請が出ている今、なるべく買い物に出かけなくて良いように考えてます。
宅配を利用するには、宅配してくれる人が不可欠で、とてもありがたいと思ってます。玄関に置いてもらい直接会わないように(お互いの感染防止のため）してます。
au Wowma!で三太郎の日にお買い物をした
今まであった三太郎の日のキャンペーンが4月から変わって、au Wowma!でのお買い物がお得になりました。auユーザーでしたがあまりau Wowma!を利用することはなくて、1月まで【auPAYの利用で最大20％キャッシュバックキャンペーン】を利用してました。
au WALLETポイントをau Wowma!で利用する時限定でポイントを10％から50％増量することができます。三太郎の日に50％増量できます。（※詳細は、auのページで確認してください）今のところ5/1 9:59 までとなっておりますが、変更になる時もあるのでご確認を。
安納芋を買いました
訳あり品でしたが、お手頃でauスマートパスプレミアム会員は送料無料だったんで購入してみました。
ある程度食べてしまってから撮ったので数が少ないですが、3㎏分の安納芋が入ってました。
安納芋の調理（レシピ４通りを作ってみました）
炊飯器で焼き芋
お米を炊くみたいに、芋と水をいれてボタンを押すだけでできる簡単な方法です。
炊飯器に水１合分を入れて、そこに洗った芋を重ならない程度にいれるだけで簡単ですが、出来上がった芋は、水分を含んでかビチョビチョでした。
普段パサパサのお芋を食べることが多かったせいか、どの状態が安納芋の正解かわからないのですが、もうちょっと水分がない方がいいなと思い、トースターで焼きました。
それでも、ビチョビチョだったんで、今度は違う調理法で食べてみることにしました。
オーブンレンジで石焼き芋
オーブンレンジの焼き芋機能で焼き芋を作ってみました。こちらもボタン1つ押すだけで簡単です。
これは、皮がパリパリで向きやすく、水分も丁度良い感じでした。
このままでも美味しそうなんですが、スイートポテトにしました。
作り方
- オーブンレンジから取り出した後、少し時間をおいたら皮を剥き、フォーク等でつぶします。
- 甘いので砂糖は入れず、牛乳とバターを入れ混ぜます。
- 食べやすいように団子状にしてみました。(アルミカップ等に入れても大丈夫です）
- 卵黄を上に塗り、オーブントースターで焼きます。(時間は6分～15分くらい）
焼き色が付いたら出来上がり
食べてみると甘くてしっとりおいしかったです。
家族談：
- スジがある
- 裏ごしをしていれば、滑らかになったと思うので、スジがあるような場合は、裏ごしをした方が良さそうだ。
塩バター炒め
作り方
- 安納芋を長さ5㎝、幅1㎝の棒状に切り、水にさらす。
- 耐熱皿に水気を切った安納芋を並べ、600Wで4分程加熱する。
- フライパンにバターを入れ、2を入れて焼き色が付くまで炒める。
- 砂糖、塩を入れて味付けする。
加熱しすぎたのか、炒める段階でボロボロになっていき、カリっとすることなくベチャ隣終了。食べれないことはないですが、カリっとさせたい場合はくずれやすいので、加熱時間を減らしてみた方が良いのかも。
カリっとしなくても美味しいんですが、失敗した(*‘ω‘ *)
オーブントースターで焼く
作り方
- 安納芋を食べやすい大きさで薄く切って、水にさらす。
- 水気を切った安納芋をアルミホイルの上に重ならないように並べて、オーブントースターで焼く。
- 様子をみながら少し焼き色が付くくらいまで焼く。（家のオーブントースターでは、10分程）
- 焼きあがったら取り出す。
冷めて食べてみると、外側が固く中はしっとりという出来で、干し芋みたいでした。
焼く時間によって、外側の固さが違ってくるのでお好みの食感で。
余った卵白で作ったお菓子
スイートポテトで卵黄を使った時に余った卵白でお菓子を作りました。
材料
| 卵白Mサイズ | 1個 |
| 無塩バター | 30g |
| 薄力粉 | 30g |
| 砂糖 | 40g |
| アーモンドプードル | 10g |
今回は、家にあるもので作りました。ローストアーモンドプードルがあったのでそちらを使いました。
作り方
- バターを600wで40秒程温める。
- 卵白と砂糖をボールに入れ、泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。
- 1を入れて混ぜる。
- 薄力粉とアーモンドプードルを入れ、練らないように混ぜる。
- 4をスプーン1杯分をすくい、オーブンシートに丸く広げていく。スプーンの背で薄くのばす。
- 180度に予熱してあったオーブンで5～8分焼く。
- 冷めないうちに菜箸で生地を巻いていく。
- クーラーにのせて冷ます。
甘くておいしかったですが、焼きすぎるとパリパリで砕けてしまって巻けないので、少し焼けたところで取り出し巻いて、オーブントースターで少し焼くと、”パリッ”と仕上がりました。すぐ焦げるので注意が必要です。
初めて調理した安納芋は美味しかった。
旅行先や過去の外食で食べたことはあるのかもしれませんが、安納芋を買って自分で調理は初めてだったので、普段自分が使うサツマイモとは違うので面白かったです。
大切に育てられた食材の訳ありで購入させてもらいましたが、1級品がわからないので外側の傷み等しか気にならず、美味しく頂きました。
買い物に出かけられない今、訳ありでも美味しいというのは助かります。
ありがたいですな～。
